Diätassistent/in - Privates Bildungszentrum Oschatz gGmbH

Ziel der Ausbildung:
Die Ausbildung soll entsprechend der Aufgabenstellung des Berufes insbesondere die Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten vermitteln, die zur eigenverantwortlichen Durchführung diättherapeutischer und ernährungsmedizinischer Maßnahmen auf ärztliche Anordnung oder im Rahmen ärztlicher Verordnung wie dem Erstellen von Diätplänen, dem Planen, Berechnen und Herstellen wissenschaftlich anerkannter Diätformen befähigen sowie dazu, bei der Prävention und Therapie von Krankheiten mitzuwirken und ernährungstherapeutische Beratungen und Schulungen durchzuführen (Ausbildungsziel).

Aufgaben im medizinischen Bereich:
Diätberatung / Schulung nach ärztlicher Verordnung von Patienten und/oder deren Angehörigen.
Zusammenarbeit im therapeutischen Team - Arzt, Krankenschwester/Pfleger, Krankengymnast u.a. - Teilnahme an Visiten.
Praktische Übungen mit Patienten in der Lehrküche.

Aufgaben im Wirtschaftsbereich:
Erstellen von Rezepten, Speiseplänen und Nährwertberechnungen unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorschriften und ökonomischer Vorgaben.
Organisation und Überwachung des Produktionsablaufs
Unterweisung von Mitarbeitern in der Zubereitung der Diätformen
Kontrolle der Speisenausgabe
Zubereitung verschiedener Diätformen

Einsatzbereiche:
Kliniken, Krankenhäuser (60%), Sanatorien/Kurkliniken, Rehabilitationszentren, wissenschaftlichen Institutionen, Altenheimen, Kurverwaltungen, Gesundheitszentren der Krankenkassen, Gesundheitsämter, Ausbildungsstätten für Diätassistenten und andere nichtärztliche Heilberufe, Arztpraxen, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Beratungsstellen caritativer Einrichtungen, Verbraucherberatungsstellen, Lebensmittelindustrie uvm.

Sie werden ausgebildet in:
Berufs-, Gesetzes- und Staatskunde
EDV, Dokumentation und Statistik
Krankenhausbetriebslehre
Fachenglisch
Hygiene und Toxikologie
Biochemie der Ernährung
Ernährungslehre
Lebensmittelkunde und Lebensmittelkonservierung
Anatomie
Physiologie
Allgemeine Krankheitslehre
Spezielle Krankheitslehre und Ernährungsmedizin
Erste Hilfe
Diätetik
Koch- und Küchentechnik
Ernährungswirtschaft
Organisation des Küchenbetriebes
Einführung in die Ernährungspsychologie und Ernährungssoziologie
Diät- und Ernährungsberatung

Abschluss:
Nach Beendigung der Ausbildung erhalten die Teilnehmer ein staatlich anerkanntes Zeugnis und eine Urkunde über das Führen der Berufsbezeichnung "Diätassistent/in" vom Regierungspräsidium Leipzig

Bewerbung:
Bewerbungsschreiben
Tabellarischer Lebenslauf mit aktuellem Lichtbild
beglaubigte Kopien der letzten Zeugnisse
Nachweis ueber die gesundheitliche Eignung

Finanzierung:
Für die Dauer der Ausbildung kann der auszubildende Schüler BaföG beantragen. Das monatliche Schulgeld beträgt 57,00 €

Weitere Informationen:
Das Bildungszentrum bietet allen Interessenten eine individuelle und kostenlose Studienberatung (nach Vereinbarung) an. Ferner sind wir regelmaessig auf regionalen Fachmessen mit einem Informationsstand vertreten, beachten Sie dazu bitte die Startseite.